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2010年1月 8日 (金)

軍隊

 今年は寒いです。
 走り始めればいいけれど着込んで支度に手間がかかることもありなかなかおきてから出発しにく。

Photo 人民解放軍経営の「上海軍警区第一招待所」という正式名称を持つ「雲峰賓館」で食事。

 虹橋の水城路の目立たない場所にあり、大きく解放軍と書いてないのでわからない。
 門の前に軍のナンバープレートを持つ車がたくさん止まっていた。 

 隣の部屋で軍服着た人たちが乾杯してます。

 Photo_2

 味は素晴らしい。政府の高官が来るだけのことはある。

 この鳥スープは自慢料理で鳥の味を出し切った濃厚な、それでいてしつこくない味付け。
 最初にこのスープがでて食事が始まる。

Photo_3

皿の後ろに置いてあるのは牛の頭の骨。牛肉の大皿に飾りとして付いている。よく油が抜けておいしい。

 基本は上海料理だが、北方系の皿もあった。

 軍隊だから量も多い。それでいて値段は安い。会社のクラブで食事するようなものなんだろう。

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