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2010年1月27日 (水)

 今朝寝過ごし、帰ってから近所をぐるぐる走る。
 小雨で合羽着て走ったらむしむしするが雨で帰って集中できて気分よかった。

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 昆山の奥灶麺です。仕事で昼食をとりに昆山スイスホテルに入ったらメニューにあり。
 発祥は「奥灶館」という市街地の店。

 中国は麺の本場みたいだが「名店」というようなところが全然ない。こちらは珍しく店名が鳴り響く麺。最近では高速のパーキングでインスタントを売っていたりする。

 鴨スープで極細麺。ホテルらしく上品に仕上げられておいしかった。

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